Torta de kiwi
Ingredientes
| Ovos | 10 |
| Açúcar | 300 g |
| Sumo de polpa kiwi | 1/2 chávena (+/- 3 kiwis) |
| Farinha | 1 colher de sopa |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Manteiga | 50 g |
| Manteiga e açúcar | q.b. para untar e polvilhar |
Preparação
Forre com papel vegetal o fundo e lados de um tabuleiro fino e unte-o muito bem com manteiga.
Numa tigela misture o açúcar com o fermento e a farinha. Junte depois os ovos e o sumo de kiwi e por fim a manteiga previamente derretida, mas não quente. Mexa muito bem sem bater e deite no tabuleiro.
Leve a cozer cerca de 15 minutos em forno bem quente. Quando pronto, retire do forno e descole o papel vegetal e deixe arrefecer um pouco; depois desenforme sobre um pano (ou outra folha de papel vegetal) polvilhado de açúcar. Retire então a folha de papel vegetal e com a ajuda do pano enrole a torta a partir do lado mais estreito.
Deixe arrefecer bem aconchegado.
Receita do parceiro