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Tarte de lima

Ingredientes

Bolacha maria 200 g
Manteiga derretida 100 g
Queijo creme 400 g
Claras em castelo 3
Açúcar 180 g
Sumo de lima 75 ml
Raspa de limas 3
Gelatina 5 folha

Preparação

Triture a bolacha maria e amasse-a com a manteiga derretida. Deite a mistura numa tarteira e pressione contra o fundo e os lados.
Bata as claras em castelo e junte o açúcar até fazer um merengue bem firme.
Bata o queijo creme com o sumo e a raspa das lima e envolva o merengue.
Leve as  folhas de gelatina, previamente demolhadas 15 segundos ao microondas juntamente com 2 a 3 colheres de sopa de água e junte à mistura.
Deite o creme na tarteira e leve ao frio durante pelo menos 4 horas. Sirva decorado com rodelas e raspa de lima.

Receita do parceiro

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