Tarte de Espargos com Queijo de Cabra Curado
Para um jantar apressado, nada melhor do que ingredientes pré-preparados
Ingredientes
| Massa folhada refrigerada | 1 rolo |
| Queijo de cabra curado Palhais | 100 g |
| Bacon cortado em tirinhas | 100 g |
| Ovos | 5 |
| Natas | 200 ml |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Cebolinho | q.b. |
| Espargos verdes | 1 embalagem |
Preparação
Lave e arranje os espargos, leve ao lume num tacho com um pouco de água e sal, assim que levantar fervura conte 5 minutos. Desligue o lume escorra-os. Reserve.
Numa frigideira anti aderente frite o bacon sem o deixar queimar, apenas até ficar crocante. Reserve.
Bata os ovos com as natas, tempere de sal e pimenta.
Desenrole a massa para dentro de uma tarteira, pique o fundo da massa com o garfo. Verta o preparado dos ovos, disponha dos espargos e do bacon e finalize com o queijo de cabra grosseiramente esfarelado com a ponta dos dedos.
Polvilhe com cebolinho e leve a forno pré-aquecido nos 200ºC durante 30 a 35 minutos, até que fique douradinha.
Sirva acompanhado de uma salada verde.
Receita do parceiro