Tarte de batido de arando e laranja
Ingredientes
| Massa básica de bolacha | 1 receita |
| Gelatina em pó | 1 saqueta |
| Sumo de arando | 75 ml |
| Laranjas médias, em gomos | 6 |
| Iogurte natural | 475 ml |
| Folhas de hortelã frescas, para enfeitar | A gosto |
Preparação
Receitas de massa básica de bolacha
Pré-aqueça o forno a 175ºC (gás, termóstato 4). Pressione a massa de bolacha numa forma de 23 cm de diâmetro e pré-coza no forno durante 15 minutos. Coloque numa grelha de cozinha e deixe arrefecer.
Recheio
Misture a gelatina no sumo de arando, usando uma caçarola pequena.
Reserve durante 5 minutos. Coza a gelatina e o sumo em lume médio durante 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até a gelatina se ter dissolvido e a mistura começar a engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Com uma batedeira ou robô de cozinha, junte a mistura de gelatina, as laranjas e o iogurte até estar cremoso. Verta o recheio para a massa arrefecida. Cubra a tarte com película aderente e congele durante 4 horas, ou até estar firme.
Enfeite com folhas frescas de hortelã.
Congele o que sobrar por um período máximo de 1 semana.