Tarte de azeitonas, tomate e anchovas
Ingredientes
| Massa quebrada fresca | 1 embalagem |
| Azeitonas pretas sem caroço | 200 g |
| Tomate | 2 |
| Anchovas em conserva | 2 lata |
| Ovos | 3 |
| Natas | 200 ml |
| Queijo ralado | 50 g |
| Sal e pimenta | q.b. |
Preparação
Estenda a massa quebrada numa tarteira. Pique com um garfo e leve ao forno bem quante durante 10 minutos.
Descaroce as azeitonas e corte-as ao meio. Corte o tomate e as anchovas em pedaços.
À parte, bata os ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta.
Retire a tarteira do forno e espalhe sobre ela as azeitonas, o tomate e as achovas. Verta por cima os ovos batidos com as natas. Cubra com queijo ralado.
Leve ao forno para cozer (mais 25 a 30 minutos a 180ºC). Desenforme e sirva com uma boa salada.
Receita do parceiro