Tarte de ameixas
Peneire a farinha sobre a pedra da mesa. Faça uma cova ao meio e deite nela a margarina. Trabalhe com as pontas dos dedos e junte o ovo e uma pitada de sal
Ingredientes
| Para a Base | |
| Farinha | 250 g |
| Manteiga ou margarina | 125 g |
| Ovo | 1 |
| Sal | q.b. |
| Água | q.b. |
| Recheio | |
| Pão ralado | 3 colheres de sopa |
| Amêndoa | 3 colheres de sopa |
| Caramelo ou mel líquido | 2 colheres de sopa |
| Ameixa vermelha | 600 g |
Preparação
Peneire a farinha sobre a pedra da mesa. Faça uma cova ao meio e deite nela a margarina. Trabalhe com as pontas dos dedos e junte o ovo e uma pitada de sal. Adicione um pouco de água (só para ligar) e forme uma bola. Deixe a massa repousar durante 2 horas. Estenda a massa e forre uma forma de fundo móvel. Misture o pão ralado, com as amêndoas raladas e o caramelo ou mel. Deite no fundo da tarte. Tape com as ameixas descaroçadas e cortadas ao meio. Leve a cozer em forno médio cerca de 30 minutos.
Receita do parceiro
Doze Meses de Cozinha