Massa Misturam-se todos os ingredientes e amassa-se até formar uma massa bem ligada. Deixa-se descansar 20 minutos em saco plástico.Forra-se uma forma com fundo amovível. Recheio Coze-se a abóbora em água com o sal, casca de limão e pau de canela, durante 8 minutos. Escorre-se a abóbora retiram-se as cascas e leva-se ao lume com o açúcar, sumo e raspa da laranja e a malagueta. Ferve 15 minutos em potência mínima. Misturam-se os ovos ligeiramente batidos. Juntam-se as nozes, recheia-se a tarte e leva-se ao forno médio (180ºC). Serve-se com gelado de baunilha ou outro a gosto.
