Tagliatelle com amêijoas e coentros
Massa e marisco são dois ingredientes que combinam às mil maravilhas.
Ingredientes
| Tagliatelle | 200 g |
| Água | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Bacon | 50 g |
| Cebola Picada | 100 g |
| Alho espremido | 3 dentes |
| Knorr Tempero Alho e Coentros | 1 cubo |
| Amêijoa vietnamita | 1 kg |
| Pimenta de moinho | q.b. |
| Coentros | q.b. |
| Limão | 1 |
Preparação
Leve a ferver bastante água com uma pitada de sal numa grande. Coza a massa até ficar al dente.
Entretanto, numa caçarola, salteie o bacon em azeite quente. Acrescente a cebola e os dentes de alho e finalmente o Knorr tempero de Alho e Coentros. Mexa até desfazer o cubo e a cebola ficar douradinha e mole.
Em lume forte, acrescente as amêijoas e tape a caçarola. Deixe cozinhar uns cinco minutos e verifique se as amêijoas abriram. Reserve algumas.
Quando o tagliatelle estiver cozido, escorra e adicione-o às amêijoas. Decore com as que reservou, com os coentros picados e com o limão cortado em gomos.
Dicas
As ervas aromáticas realçam e enriquecem os pratos. Na cozinha mediterrânica é frequente encontrar coentros, salsa, majericão, tomilho e outras plantas
Receita do parceiro
Knorr