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Sumo de Ervilhas Tortas e Gengibre

Ingredientes

Vagens de ervilhas tortas 2 mãos cheias (cerca de 30 a 40 vagens)
Pepino 1
Maçã 1
Gengibre fresco 1 pedaço de 0,5cm
Sal dos Himalaias 1 pitada

Preparação

Lave os ingredientes e passe no extractor de sumos. Junte o sal, mexa bem e fica pronto a beber
Fica um sumo com sabor muito agradável e doce que combina lindamente com pepino, maçã e o gengibre.
Esta variedade de ervilhas tortas é uma excelente fonte de ácido fólico, cálcio, vitaminas A, C, K e principalmente do complexo B. São consideradas anti oxidantes e têm um grande teor proteico. A fibra é tenra quando as vagens são jovens mas começam a endurecer gradualmente com a maturação. Devem ser consumidas o mais cedo possível após a sua colheita.

Receita do parceiro

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