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Sanduíches de carne picada

Corta-se a cebola em rodelas muito finas e põe-se de molho em água fria durante meia-hora, para perder o ardor. Picam-se as carnes, misturam-se com a manteiga e um pouco de mostarda

Ingredientes

Carne assada de vaca 100 g
Carne assada de porco 100 g
Manteiga 50 g
Mostarda q.b.
Cebola q.b.
Pão q.b.

Preparação

Corta-se a cebola em rodelas muito finas e põe-se de molho em água fria durante meia-hora, para perder o ardor. Picam-se as carnes previamentr assadas e misturam-se com a manteiga e um pouco de mostarda. Deita-se-lhes o molho da carne por cima, para formar uma pasta.
Barram-se os pães com esta pasta e recheiam-se com as cebolas.

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