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Salteado de legumes

Cortar os legumes em pequenos pedaços, ou rodelas finas. Num wok ou frigideira alta, cobrir o fundo com azeite ou óleo
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Ingredientes

Alhos franceses 2
Courgettes 2
Cenouras 2
Gengibre fresco q.b.
Pimento Vermelho e Amarelo 1
Azeite ou óleo q.b.
Shoyu q.b.

Preparação

Cortar os legumes em pequenos pedaços, ou rodelas finas. Num wok ou frigideira alta, cobrir o fundo com azeite ou óleo. Deixar aquecer um pouco e começar a saltear os legumes, um de cada vez, durante 3/4 minutos, e ir juntando um pouco de shoyu. Ralar o gengibre e espremer o sumo por cima, no final.

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