Salmão com queijo creme e mostarda
Este salmão com queijo creme e mostarda é delicioso. Um molho suave e aveludado que resulta muito bem combinado com o salmão
Ingredientes
| Tranches de salmão fresco | 4 unidade |
| Queijo Creme | 4 colheres de sopa |
| Natas | 6 colheres de sopa |
| Mostarda | 1 colher de sopa |
| Sal e Pimenta | adicionar q.b. |
| Sumo de limão | 1 unidade |
| Salsa Picada | adicionar a gosto |
| Batatas às rodelas | adicionar a gosto |
| Azeite | adicionar q.b. |
| Tomilho Fresco | adicionar a gosto |
| Brócolos frescos | adicionar a gosto |
Preparação
Tempere as tranches de salmão com sal, pimenta de moinho e o sumo de limão.
Coza as batatas em água e sal até que estejam mal cozidas, sem as deixar quebrar. Retire-as para arrefecer e coza os brócolos.
Num tachinho coloque as natas, o queijo creme e a mostarda. Misture bem e leve a lume brando. Tempere de sal e junte a salsa picada. Reserve.
Numa sertã coloque um fio de azeite e doure as batatas, sem as deixar queimar. Polvilhe com o tomilho fresco desfeito e envolva bem.
Grelhe as postas de salmão sem deixar passar muito, pois fica mais seco.
Para empratar, coloque as batatas na travessa e por cima disponha o salmão, regue com o molho bem quente e polvilhe com a restante salsa picada. Termine com os brócolos cozidos.
Receita do parceiro