Colocar numa tigela as alfaces; Juntar o requeijão desfeito; Juntar as uvas previamente cortadas ao meio; Lavar e laminar a manga com casca; Juntar os pinhões; À parte, numa tigela, juntar a mostarda e o mel com umas varas, ligar tudo com o azeite em fio; Temperar com sal e pimenta; Temperar a salada com o vinagrete e servir.
