Salada de milho e tomate
Ingredientes
| Milho | 2 chávena |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Alho picado | 2 dente |
| Vinagre balsâmico | 1 1/2 colher de sopa |
| Tomate chucha | 450 g |
| Manjericão | 1/2 chávena |
| Cogumelos | opcional |
Preparação
Aqueça o azeite numa frigideira em lume moderado e salteie o milho e os cogumelos (se usar) com sal e pimenta, mexendo até estar incorporado, cerca de 4 minutos.
Junte o alho, salteie mexendo por 1 minuto. Junte o vinagre e cozinhe, mexendo por 1 minuto até estar quase evaporado. Junte os tomates, mexendo gentilmente, por 1 minuto.
Remova do lume e adicione o cebolinho. Transfira para um prato de servir, deixe arrefecer e tempere com sal e pimenta.
Receita do parceiro