Salada de favas com salsichas e enchidos
Ingredientes
| Favas cozidas | 150 g |
| Salsichas frescas | 2 |
| Chouriço | 50 g |
| Cebola | 1/2 |
| Broa de milho cortada em pedaços pequenos | 50 g |
| Dente de alho | 1 |
| Salsa picada | |
| Azeite | |
| Sal e pimenta |
Preparação
Asse as salsichas no forno com um fio de azeite. Retire e corte aos pedaços e reserve. Corte o chouriço e a morcela em rodelas muito finas. Junte todos os ingredientes às favas e tempere com sal e pimenta. Regue com um fio de azeite.
Receita gentilmente cedida pelo chefe José Alexandre.
Dicas
Uma receita excelente para quem tem um trabalho com uma componente mais física.
Receita do parceiro