Salada de Bacalhau

Enviada por Marmita

Ingredientes

  • Bacalhau 2 Postas
  • Courgete 1
  • Couve lombarda 1/4
  • Dente de alho 1
  • Coentros q.b.
  • Uvas 1/2 Cacho
  • Sal q.b.
  • Vinagrete (vinagre balsâmico, azeite, sementes de sésamo, pimenta e orégãos) A gosto

Preparação

Cozer as postas do bacalhau com uma pitada de sal, tirar as espinhas, as peles e reservar. Cortar a couve lombarda e a courgette muito fininhas e adicionar ao bacalhau com o alho picado e os coentros, a gosto.
Temperar com o vinagrete e verificar o sal, juntar as uvas cortadas em quatro antes de servir.

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