Rolo de papel de arroz
Ingredientes
| Folhas de arroz | 10 |
| Manga madura | 1 |
| Gambas cozidas | 20 |
| Folhas de alface | 5 |
| Salsa | q.b. |
| Massa de arroz | q.b. |
| Molho | |
| Maçã verde | 1 |
| Mirin (condimento da cozinha japonesa) | 50 ml |
| Vinagre de arroz | 25 ml |
| Hortelã | q.b. |
Preparação
Prepare todos os ingredientes: descasque as gambas, corte a manga e a alface em tiras, separe as folhas da salsa e coza a massa de arroz em água fervente.
Passe as folhas de arroz por água até amolecerem.
Coloque quatro folhas de salsa sobre a folha, duas gambas, uma tira de manga, um pouco de massa de arroz e alface.
Feche os topos e enrole num rolo apertado. Parta em quatro pedaços. Repita para os restantes.
À parte prepare o molho triturando tudo.
Sirva os rolos com o molho.
Receita do parceiro