Queques de limão

Ingredientes

  • Açúcar 250 g
  • Farinha 250 g
  • Manteiga derretida 100 g
  • Raspa de limão 1
  • Sumo de limão 1/2
  • Ovos 4
  • Leite 230 ml

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa batedeira junte o açúcar com os ovos inteiros e bata bem até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte a raspa de limão.
Depois junte a margarina,  e de seguida a farinha peneirada com o fermento, o leite e o sumo de limão.
Unte as formas dos queques com margarina e um bocadinho de farinha, e encha-as com o preparado até mais de metade da sua capacidade.
Leve a forno já quente durante cerca de 20 minutos.

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