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Queques de laranja

Desapareceram num abrir e fechar de olhos. São fofinhos e com um sabor intenso a laranja

Ingredientes

Açúcar 200 g
Laranjas 2 unidade
Ovos 2 unidade
Manteiga 70 g
Farinha 250 g
Fermento em Pó 1 colher de sopa
Sal uma pitada

Preparação

Preparação - Tradicional

Numa tigela adicione o açúcar e a manteiga derretida, bata muito bem com a ajuda da batedeira.

De seguida acrescente os ovos, a farinha, a raspa da laranja, o sumo das laranjas, o fermento e uma pitada de sal, envolva bem todos os ingredientes e bata até apresentar uma massa homogénea.

Distribua a massa pelas formas para queques e leve ao forno.

Preparação - Bimby

No copo, coloque o açúcar e metade da casca de ½ laranja, pulverize 15 seg/ vel 9.

Descasque as laranjas, retire os caroços e adicione, bata 1,30 min/vel 9.

Coloque a borboleta, adicione os ovos e a manteiga, programe 5 min/37ºC/vel 2.

Retire a borboleta e adicione a farinha, o fermento e o sal, programe 15 seg/ vel 3.

Deite a massa nas formas para queques, previamente untadas e polvilhadas com farinha.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180º C, cerca de 15-20 minutos, verifique a sua cozedura, fazendo o teste do palito.

Receita do parceiro

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