Quadrados de quinoa e chocolate

Um snack saudável ideal para o lanche que sacia e conforta

Ingredientes

  • Flocos de Aveia 1 1/4 chávena
  • Quinoa cozida e arrefecida 1 chávena
  • Sementes de Chia 1/2 chávena
  • Amêndoas com pele grosseiramente picadas 1 chávena
  • Mel 1/3 chávena
  • Essência de Baunilha 1 colher de chá
  • Sal 1 pitada
  • Óleo de coco derretido 1/4 chávena
  • Chocolate negro com 70% de cacau grosseiramente picado 100 g
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Preparação

Forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal.

Misture a quinoa com a aveia, as amêndoas, a chia e o chocolate.

Num outro recipiente misture a baunilha, o mel, o óleo de coco e o sal. Adicione os ingredientes líquidos à mistura de quinoa e mexa bem. Se notar a mistura demasiado seca pode misturar mais 1 colher de sopa de mel.

Deposite a massa no tabuleiro, espalme bem com a ajuda de uma colher e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.

Corte em quadrados e guarde num recipiente hermeticamente fechado.

Dicas

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Lista de Ingredientes

Estes são os ingredientes que necessita