Pregado no Forno
O pregado é um peixe de carne branca, macia e suculenta, ideal para fritar, grelhar ou assar
Ingredientes
| Pregado inteiro Pescanova (600g) | 1 embalagem |
| Presunto serrano | 2 a 3 fatias |
| Cebola cortada em rodelas | 1 |
| Vinho Branco | q.b. |
| Sumo de limão | 1/2 |
| Tempero seco alho e salsa Margão | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Sal e Pimenta | q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Deixe descongelar o peixe. Passe por água e seque. Dê dois golpes transversais e coloque dentro de cada um uma fatia de presunto. Tempere de sal, pimenta e alho/salsa (tempero seco) e regue com sumo de limão. Disponha cebola em volta do peixe, verta por cima o vinho branco e um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos, vá regando com o próprio molho várias vezes, se necessário adicione um pouco de água para que não fique seco.
Acompanha bem com batata, legumes salteados ou salada.
Receita do parceiro