Piza de cogumelos selvagens
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume alto. Quando estiver quente adicione o alho e cogumelos. Cozinhe até os cogumelos começarem a murchar.
Junte os espinafres com o sumo de limão
Ingredientes
| Azeite, extra para servir | 1 + 1/2 colher de sopa |
| Dentes de alho (esmagados) | 2 |
| Mistura de cogumelos selvagens (fatiados) | 250 g |
| Cogumelos castanhos (fatiados) | 250 g |
| Espinafre bebé | 100 g |
| Limão (sumo) | 1/2 |
| Massa de pizza fresca | 2 embalagem |
| Queijo de cabra para barrar (cremoso) | 125 g |
| Cebolinho (picado) | 2 colher de sopa |
| Aqueça o forno a 200ºC. |
Preparação
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume alto. Quando estiver quente adicione o alho e cogumelos. Cozinhe até os cogumelos começarem a murchar.
Junte os espinafres com o sumo de limão. Cozinhe até os espinafres começarem a murchar. Tempere a gosto com sal e pimenta. Retire do lume.
Corte a massa de pizza em círculos pequenos ou utilize inteira. Espalhe o queijo de cabra pelas bases de pizza e coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
Divida a mistura de cogumelos pelas pizzas e regue com mais azeite, leve ao forno e cozinhe por 10 minutos ou até começarem a ficar douradas.
Retire do forno e polvilhe com o cebolinho. Se desejar sirva com uma colher de creme fraiche.
Receita do parceiro