Piza de camarão

Depois de limpos os pimentos são cortados em pedaços. Salteiam-se em azeite por 15 minutos. Retira-se e corta-se em pedaços mais pequenos. Num tacho com 2,5 dl de água coloca-se os dentes de alho. Deixa-se cozinhar 4 minutos depois de ferver. Tritura-se o pimento, junta-se o alho, mistura-se o molho de tomate, tempera-se e mistura-se de novo. Espalha-se a mistura sobre a massa de piza, distendida com o rolo de cozinha. Polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno já aquecido a 200ºC. Corta-se o camarão em pedaços e coloca-se sobre a pizza. Junta-se as azeitonas, o manjericão, tempera-se com pimenta e vai ao forno mais alguns minutos.