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Pipocas de canela

Sirva com um bom filme de sexta-feira à noite! 

Ingredientes

Milho de pipocas 100 g
Açúcar granulado 100 g
Manteiga 10 g
Sal 1 pitada
Canela 1 colher de sobremesa
Óleo 1 Fio

Preparação

Num tacho com tampa e de fundo pesado, coloque o óleo e o milho das pipocas. Leve ao lume-médio, tape e espere até começarem a rebentarem. Vá abanando o tacho ocasionalmente e até estarem prontas (quando deixar de as ouvir a rebentar).

Transfira as pipocas para uma travessa larga e com uma folha de papel vegetal.

Coloque o açúcar e o sal no tacho onde fez as pipocas. Deixe-o derreter e caramelizar até ficar com uma cor dourada, mas SEM mexer com colher, apenas rodando o tacho.

Retire do fogo e adicione a manteiga; rode novamente o tacho até a manteiga ficar completamente dissolvida. Verta para cima das pipocas e deixe arrefecer ligeiramente.

Por fim polvilhe com a canela e a raspa de limão.

Receita do parceiro

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