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Gastronomia Internacional
Tipo de prato Pães e Pizzas
Tempo
Dificuldade
Doses 4

Ingredientes

Batata cozida esmagada 250 g
Farinha 600 g
Sal 1 colher de sopa
Levedura 10 g
Água quente 600 ml

Preparação

Coloque o puré de batata, a farinha, o sal e a levedura numa tigela grande e faça uma cova no centro.
Deite a água quente a pouco e pouco e bata com a batedora. Sove a massa até ficar macia e elástica.
Faça uma bola grande e coloque num tabuleiro untado. Cubra com película aderente e deixe a massa a descansar em local quente e seco, até dobrar de tamanho.
Bata novamente a massa durante 2 ou 3 minutos.
Divida a massa em 4 partes. Forme 4 bolas, coloque-as num tabuleiro de ir ao forno e alise a superfície.
Cubra outra vez as bolas com película aderente e deixe a descansar até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coza aproximadamente durante 50 minutos. Deixe arrefecer antes de comer.

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