Panqueca de forno com aveia e noz-moscada
Para um lanche daqueles rápidos mas em que queremos algo especial...
Ingredientes
| Farinha de trigo integral | 1/2 chávena |
| Farinha de aveia | 2 colheres de sopa |
| Bebida de aveia | 1/2 chávena |
| Ovos, ligeiramente batidos | 2 unidade |
| Noz-moscada moída Margão | uma pitada |
| Manteiga Sem Sal | 2 colheres de sopa |
| Açúcar em pó para polvilhar (opcional) | adicionar q.b. |
| Sumo de limão | 1/2 unidade |
| Compota a gosto (ex. cereja) | adicionar a gosto |
Preparação
Aqueça forno a 200º C.
Numa tigela, misture as farinhas com o leite, os ovos e a pitada de noz-moscada. Bata ligeiramente.
Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque a manteiga a derreter e quando estiver bem quente, despeje a massa.
Leve ao forno por cerca de 15/18 minutos, ou até que a panqueca fique bem douradinha.
Polvilhe com o açúcar em pó e leve por mais dois minutos ao forno.
Sirva polvilhada com o sumo de limão e a compota escolhida.
Receita do parceiro