Ovas panadas
Ingredientes
| Ovas (frescas ou congeladas) | 400 g |
| Sal e pimenta | |
| Limão | 1/2 |
| Margarina | 1 colher de sopa |
| Para o panado | |
| Farinha | |
| Ovo | 1 |
| Leite | 2 colheres de sopa |
| Pão ralado | q.b. |
| Para a fritura | |
| Óleo |
Preparação
Leva-se as ovas a cozer em água temperada com sal, pimenta, o sumo de limão e a margarina. Ferve 2 minutos. Escorre-se as ovas e deixa-se arrefecer. Passa-se, então, as ovas por farinha e depois, por ovo batido com o leite. Finalmente, passa-se pelo pão ralado. Frita-se as ovas em óleo bem quente. Escorre-se a fritura em papel absorvente. Acompanha bem com brócolos cozidos.
Receita do parceiro