O melhor Bolo de chocolate de sempre… será?
Ingredientes
| Bolo | |
| Farinha | 2 chávenas (com aproximadamente 220 ml) |
| Açúcar | 2 chávena |
| Água a ferver | 1 chávena |
| Manteiga | 150 g |
| Cacau em pó | 4 colher de sopa |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Iogurte natural | 1 |
| Ovos | 2 |
| Raspa de limão | 1 colher de chá |
| Sal | 1 pitada |
| Cobertura | |
| Chocolate branca | 200 g |
| Natas | 200 ml |
| Raspa de limão para decorar |
Preparação
Bolo
1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve.
2. Junte numa tigela a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e reserve.
3. Num tacho derreta a manteiga e junte o cacau mexendo até dissolver. Junte a água quente e deixe ferver durante 30 segundos. Retire do lume e deite sobre os ingredientes secos mexendo bem.
4. Numa tigela misture o iogurte, os ovos e a raspa de limão. Verta sobre a mistura de chocolate e mexa até os ingredientes estarem bem agregados.
5. Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos ou até o palito sair limpo.
Cobertura
1. Parta o chocolate em quadradinhos e derreta em banho-Maria. Junte o pacote de natas e mexa até incorporar os ingredientes.
2. Deite sobre o bolo ainda quente, decore com raspa de limão e corte o bolo em pequenos quadrados.