Mousse de Morango

Misturar num tacho a gelatina em pó com a farinha maizena, mexer bem. Juntar o leite, previamente aquecido, mexendo sempre sem parar. Leve ao lume até borbulhar mexendo sempre para não pegar. Retire do lume. Quando estiver quase frio, bata as natas com 1 colher de açúcar até ficar quase em chantily. Junte ao preparado anterior. Bata as 5 claras em castelo, e no fim, junte-lhes 3 colheres de açúcar aos poucos sem parar de bater. Junte novamente ao preparado anterior mexendo devagar. Deite num recipiente apropriado e leve ao frigorífico algumas horas. Decore com morangos.