Mousse de chocolate com licor

Derrete-se o chocolate em banho-maria. Junta-se o licor e a margarina envolvendo bem todos os ingredientes. Bate-se as quatro claras. Quando se aproximarem da nuvem, junta-se com muito cuidado o açúcar. Bate-se até ficar em ponto de suspiro. Junta-se o chocolate ainda morno às claras, até obter uma mistura homogénea. Numa taça vai ao frigorifico até ao momento de servir.