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Mousse de Chocolate

Bate-se a manteiga com o açúcar até formar um creme. Adiciona-se as gemas uma a uma batendo entre cada adição
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Ingredientes

Açúcar 200 g
Manteia sem sal 200 g
Chocolate negro em barra 200 g
ovos 6

Preparação

Bate-se a manteiga com o açúcar até formar um creme. Adiciona-se as gemas uma a uma batendo entre cada adição. Derrete-se o chocolate em banho-maria e junta-se ao preparado anterior, batendo sempre. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no creme de chocolate. Leva-se ao frigorífico por duas horas e retira-se na hora de servir.

Dicas

Na minha dose nunca dispenso uma colher de nozes picadas e um "shot" de whisky.
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