Morangos com calda de limão e manjericão

Retirar a casca do limão. Espremer o sumo. Juntar o sumo e a casca, bem como o açúcar e 100 ml de água. Levar a fogo esperto até se atingir a consistência de uma calda. Retirar do lume e juntar o manjericão. Envolver bem e deixar repousar 10 minutos. Coar e reservar. Quando a calda estiver fria, lavar e arranjar os morangos. Envolver a calda. Levar ao frio durante pelo menos meia hora, antes de servir. No momento de servir, decorar com folhas de manjericão.