Molho de Cogumelos
Numa caçarola de fundo espesso, derreta metade da manteiga. Junte a farinha e deixe cozer, mexendo sempre, durante 1 a 2 minutos. A pouco e pouco, adicione o leite, mexendo sempre
Ingredientes
| Manteiga ou margarina | 40 g |
| Farinha | 2 colheres de sopa |
| Leite | 300 ml |
| Cogumelos às rodelas | 50 a 75 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Numa caçarola de fundo espesso, derreta metade da manteiga. Junte a farinha e deixe cozer, mexendo sempre, durante 1 a 2 minutos. A pouco e pouco, adicione o leite, mexendo sempre. Deixe ferver, sem parar de mexer durante mais 2 ou 3 minutos. Retire do lume. Salteie ligeiramente os cogumelos na restante manteiga e envolva-os no molho preparado. Tempere a gosto.
Receita do parceiro