Mexilhões em molho de mostarda
Uma sugestão de um petisco de verão que requer um tempo mínimo de preparação
Ingredientes
| Miolo de mexilhão congelado | 250 g |
| Mostarda em grão | 1/2 colher de chá |
| Mostarda (de Dijon ou com grãos de mostarda resulta melhor) | 2 colheres de sopa |
| Alho francês pequeno | 1 unidade |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Natas de culinária | 200 ml |
| Sal e Pimenta | adicionar a gosto |
Preparação
Lavar bem o alho francês, descartar a rama verde e cortar em rodelas finas.
Numa frigideira, aquecer o azeite e saltear o alho francês até estar amolecido.
Moer os grãos de mostarda num almofariz e juntar ao alho francês, assim como o miolo de mexilhão congelado.
Quando este estiver descongelado, juntar as natas, o molho de mostarda e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar durante três minutos.
Servir de imediato.
Receita do parceiro