Medalhões de Garoupa com Bacon
Ingredientes
| Garoupa | 4 medalhõe |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Bacon | 8 fatia |
| Alho | 2 dente |
| Azeite | 5 colheres de sopa |
| Cebola | 1 |
| Salsa ou coentros picados | para polvilhar |
| Palitos |
Preparação
Cozer os medalhões em água com sal, um dente de alho e umas gotinhas de azeite.
Depois do peixe cozido, enrolar cada medalhão com 2 fatias de bacon, prendendo com os palitos.
Deitar numa frigideira a cebola e o outro dente de alho com o azeite e levar ao lume.
Num pirex colocar o peixe e cobrir com o molho de cebola e alho.
Decorar com salsa ou coentros picados.
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