Maionese caseira simples e rápida
A maionese encontra-se, injustamente, na lista de receitas que consideramos de difícil execução. Não é, como pode comprovar aqui.
Ingredientes
| Ovo M | 1 |
| Limão grande | 1/2 |
| Óleo vegetal | 150 ml |
| Sal | 1 colher de café rasa |
| Mostarda | 1 colher de café |
Preparação
Parta o ovo para dentro de um recipiente de vidro ou copo da varinha mágica. Esprema o sumo a meio limão. Junte uma colher de café de sal grosso e a mostarda.
Usando uma varinha mágica - não a movimente -, misture (emulsione) todos os ingredientes. Aos poucos, comece a movimentar a varinha mágica e misture o óleo vegetal gradualmente.
Continue a mexer até obter uma consistência cremosa e com alguma espessura.
Receita do parceiro
J.M.A