Maçãs Assadas

Lavar as maçãs e retirar o caroço com ajuda de um utensílio próprio. Colocar numa assadeira, de preferência de barro

Ingredientes

  • Maçã 2 kg
  • Vinho do Porto 50 ml
  • Açúcar 100 g

Preparação

Lavar as maçãs e retirar o caroço com ajuda de um utensílio próprio. Colocar numa assadeira, de preferência de barro. Espalhar o açúcar por cima das maçãs e levar ao forno a 220ºC, durante 20 minutos. Retirar do forno e juntar o Vinho do Porto, nunca por cima das maçãs. Levar novamente ao forno por mais 15 minutos ou até estarem perfeitamente assadas e servir quentes ou frias com o molho que se fez na assadeira.

Dicas

Notas do Chef: estas maçãs ficam muito boas se em vez de juntar açúcar, juntar mel.

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