Coza a massa. Limpe os cogumelos e corte-os a gosto. Numa frigideira anti aderente aloure a cebola. Junte os cogumelos, mexendo sempre. Para o Béchamel pode usar de compra ou uma chávena de leite com uma colher de amido de milho e uma colher de chá de manteiga. Envolva nos cogumelos e deixe engrossar. Junte a massa ao preparado e envolva tudo muito bem. Polvilhe com cebolinho e queijo de cabra.