Lombo no forno com laranja e cinco especiarias
Ingredientes
| Lombo de porco | 1 peça |
| Laranja | 1 |
| 5 Especiarias (Cardamomo, Cominhos, Cravinho, Noz moscada e Coentros) | 2 colheres de sopa |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Água | q.b. |
Preparação
No tabuleiro que irá ao forno, coloque a carne.
Dê uns golpes no cimo e esfregue com o sal e as 5 especiarias.
Regue com o sumo da laranja e o azeite.
Coloque fatias da laranja espremida em redor da carne e por cima também.
Deixe marinar umas horas.
Aqueça o forno a 200º C.
Coloque o tabuleiro no forno coberto por papel metalizado por 20 minutos.
Retire o papel metalizado e vá regando a carne com o próprio molho do tabuleiro.
Quando estiver feita retire do forno e fatie.
Coloque novamente no forno as fatias bem regadas por 5 minutos.
Receita do parceiro