Jardineira de soja
Este prato vegetariano é muito simples de preparar
Ingredientes
| Cubos de soja granulada grossa | 100 g |
| Caldo Knorr - Granulado de legumes | 1 medida |
| Água | q.b. |
| Cenouras | 2 |
| Curgete grande | 1 unidade |
| Cebola | 1 unidade |
| Vaqueiro Alho | 40 g |
| Tomate em cubos | 1 lata |
| Hortelã | 2 a 3 pés |
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Knorr
Preparação
Espalhe o Caldo Knorr - Granulado de legumes por cima dos cubos de soja. Deixe a hidratar, cobertos de água quente, durante alguns minutos.
Entretanto, lave e pele as cenouras. Corte-as ao meio e depois em meias-luas. Corte igualmente a curgete ao meio, depois longitudinalmente e finalmente em pedacinhos.
Leve a cebola picada a alourar num tacho com a Vaqueiro derretida. Adicione a cenoura, a curgete, a soja e o tomate em cubos. Misture. Acrescente os pés de hortelã e deixe cozinhar, tapado, cerca de 25 a 30 minutos. Estará pronto quando os legumes estiverem tenros.
Dicas
Reserve umas folhinhas de hortelã para decorar o prato no momento de servir.
Receita do parceiro
Knorr