Hambúrguer de Alheira dos Arcos com Maçã
Feita com carne de vaca da raça cachena, autóctone da região do Minho, a alheira dos Arcos revela-se surpreendentemente adaptável a receitas contemporâneas
Ingredientes
| Alheiras dos Arcos | 2 |
| Maçã vermelha grande | 1 |
| Tomilho fresco picado | q.b. |
| Azeite Aromatizado Auchan | q.b. |
| Pão Ralado | q.b. |
| Ovos de codorniz | 4 |
| Pão de hambúrguer | 4 |
| Alface | q.b. |
Preparação
Lave, descasque a maçã e corte-a em cubos pequeninos.
Numa sertã coloque um fio de azeite aromatizado e a maçã. Vá mexendo e adicione as alheiras sem a pele em pedaços. Envolva bem e deixe tostar um pouco. Adicione o tomilho picado e mexa mais um pouco. retire do tacho e deixe arrefecer.
Molde os hambúrgueres e polvilhe-os com um pouco de pão ralado. Aqueça muito bem um grelhador e deixe os hambúrgueres tostar. Frite os ovos e reserve.
Abra os pães e coloque na base um pouco de alface, por cima o hambúrguer e termine com o ovo.
Sirva sem demora!
Receita do parceiro