Gelado de Baunilha [Receita Bimby]

Com a ajuda de uma faca afiada, abra a vagem longitudinalmente e raspe as sementes.

No copo da Bimby coloque o leite, as natas, a vagem de baunilha, as sementes e selecione 10 minutos, temperatura 90º C, velocidade colher inversa.

Findo este tempo junte o açúcar e o sal.

Bata as gemas numa taça e adicione uma parte da mistura quente.

Deite pelo bocal com a velocidade inversa ligada.

Programe 6 minutos, velocidade colher inversa, temperatura 80ºC.

No final verta o preparado para uma taça, que arrefece dentro de outro recipiente com água fria, retire a baunilha e leve ao frigorífico.

Quando estiver fria, ligue a sorveteira, adicione as raspas de chocolate negro e proceda de acordo com as instruções da mesma.

Guarde numa caixa hermética e coloque no congelador durante aproximadamente 6 horas antes de servir.