Gaspacho de pepino e menta
Com o tempo quente sabe muito bem poder fruir de um creme fresco como este
Ingredientes
| Pepinos | 2 unidade |
| Sumo de 2 limas | - |
| Sal e pimenta | adicionar q.b. |
| Menta | 15 folha |
| Azeite | usar a gosto |
Preparação
Colocar o pepino sem a casca e cortado em pedaços na liquidificadora, com o sumo das limas, as folhas de menta e deixar picar até ficar um creme homogéneo. Só depois temperar com o sal a pimenta e o azeite a gosto.
Ligar a liquidificadora por mais dez segundos e servir com uma rodela de lima e um fio de azeite.
Receita do parceiro