Frango mágico com pimenta
Barrar os peitos de frango com sal. Alourar na margarina e óleo. Quando estiverem dourados colocar num tabuleiro e regar com o molho onde foram alourados. Regar com o Moscatel e com o vinho branco
Ingredientes
| Margarina | 100 g |
| Vinho branco | 1 cálice |
| Moscatel de Setúbal | 1 cálice |
| Grãos de Pimenta | q.b. |
| Sal | q.b. |
| peitos de frango | 4 |
| batatas grandes | 6 |
| óleo | 1 colher sopa |
| Couve roxa e alface | q.b. |
| Leite | q.b. |
Preparação
Barrar os peitos de frango com sal. Alourar na margarina e óleo. Quando estiverem dourados colocar num tabuleiro e regar com o molho onde foram alourados.
Regar com o Moscatel e com o vinho branco.
Colocar alguns grãos de pimenta nos peitos (como se fossem os pós de pirlimpimpim!).
Cobrir o tabuleiro com folha de alumínio e fechar à volta para que os vapores mágicos, que se vão libertar e tornar a carne macia e tenra, não fujam!
Levar ao forno a 180º C.
Cozer as batatas em água e sal. Desfazer coma varinha mágica e acrescentar leite à temperatura ambiente de modo a que o puré fique cremoso.
Servir o frango acompanhado do puré, couve roxa e alfaces à tiras.
Um mágico apetite!
Receita do parceiro
Comunidade