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Frango estufado com alecrim

Corar o frango em azeite, óleo e o cubo do caldo de galinha e reservar. Juntar a cebola partida em gomos finos, deixar refogar um pouco e juntar o tomate em cassé
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Ingredientes

Alecrim fresco 50 gr
Cebola branca 150 gr
Azeite 100 gr
Tomate cassé 150 gr
Sal 30 gr
Frango 2500 g
Pimenta negra 2 gr
Cubo de caldo de galinha 20 gr
Óleo 100 gr

Preparação

Corar o frango em azeite, óleo e o cubo do caldo de galinha e reservar. Juntar a cebola partida em gomos finos, deixar refogar um pouco e juntar o tomate em cassé. Tempera-se de sal e pimenta e coloca-se o alecrim em raminhos. Deixa-se estufar até estar pronto (aproximadamente 20 minutos).

Dicas

Notas do Chef: pode acompanhar este prato com Batatas Recheadas ou arroz branco e uma boa salada de vegetais...decore a gosto!
Receita do parceiro
Chefe Luisfrancisco

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