Frango à Braz

Ingredientes

  • Peitos de frango 3
  • Dentes de alho 4
  • Azeite Um fio
  • Coentros A gosto
  • Batata palha 1 Pacote (400 g)
  • Ovos 5

Preparação

Cortar os peitos de frango em pedaços pequenos e reservar. Picar os dentes de alho para um tacho e regar com azeite. Levar ao lume e juntar os coentros picados.
Quando o alho começar a alourar adicionar o frango e deixar cozinhar tapado. Quando o frango estiver cozinhado juntar as batatas e deixar amolecê-las ligeiramente.
Juntar os ovos previamente batidos e envolver.

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