Fondue de queijo e alho
Ingredientes
| Queijo emmenthal | 600 g |
| Alho | 2 cabeça |
| Manteiga | 50 g |
| Noz moscada ralada | q.b. |
| Água | 100 ml |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Pão torrado cortado em cubos | 400 g |
Preparação
Esfregue o interior da taça de fondue com o alho.
Deite no recipeiente a água e a manteiga, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Aqueça até deixe levantar fervura.
Corte o queijo em pedaços e deite no recipiente. Deixe derreter em lume brando, adicionando um pouco de água se necessário.
Coloque o recipiente em cima da lamparina própria do fondue para manter o queijo quente.
Distribua os pedaços de pão pelos convidados. Cada um deverá mergulhar o seu pedaço de pão no molho de queijo.
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