Farfalle com peru, alheira e legumes no forno
Ingredientes
| Massa farfalle | 250 g |
| Bifes de peru (já cozinhados) | 2 |
| Alheira | 1 |
| Alho Francês | 1 |
| Couve Lombarda | 3 folhas |
| Cogumelos Frescos | 6 |
| Cebola | 1 |
| Tomate cereja | 10 |
| Queijo mozarela ralado | q.b. |
Preparação
Começar por cozer a massa em água abundante temperada com sal. Depois de cozida al dente, escorrer, passar por água fria e escorrer novamente. Reservar num recipiente que possa ir ao forno.
Levar ao lume uma frigideira antiaderente e adicionar um fio de azeite. Juntar o alho francês em rodelas finas, as folhas de couve cortadas em juliana, os cogumelos laminados e a cebola em pedaços pequenos. Quando tudo começar a alourar juntar o recheio da alheira e os bifes de peru cortados em pedaços pequenos. Se necessário juntar mais um pouco de azeite e deixar cozinhar por breves minutos.
Juntar esta mistura à massa reservada. Juntar os tomates partidos ao meio e envolver. Cobrir com mozarela ralada a gosto e levar ao forno na função grill só até tostar um pouco a superfície.