Estufado rico de lentilhas verdes

Demolhe as lentilhas 24 horas. Coza-as só cobertas de água com uma pitada de sal, durante 5 minutos. Escorra e reserve. Corte os legumes em pedaços bem pequenos
Enviada por Cores do Globo

Ingredientes

  • Lentilhas Verdes CJ
  • Cominhos CJ
  • Cenoura
  • Nabo
  • Azeite
  • Shoyu

Preparação

Demolhe as lentilhas 24 horas. Coza-as só cobertas de água com uma pitada de sal, durante 5 minutos. Escorra e reserve. Corte os legumes em pedaços bem pequenos. Num tacho com um pouco de azeite no fundo salteie primeiro os legumes, depois junte as lentilhas, tempere com shoyu e deixe cozinhar em lume brando durante 8 a 10 minutos.

Dicas

Opção: juntar um pouco de sumo de gengibre fresco (ralar e espremer).

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