Espetadas terra e mar
Salmão, pescada, tamboril, camarão, beringela, tomate. A combinação destes ingredientes sobre a grelha é soberba
Ingredientes
| Paus para espetadas | 8 unidade |
| Lombos de salmão (fresco) | 2 unidade |
| Lombos de pescada (fresca) | 2 unidade |
| Lombo de tamboril | 1 unidade |
| Camarões | 8 unidade |
| Tomates grandes | 2 unidade |
| Beringela média | 1 unidade |
| Flor de sal | adicionar q.b. |
| Pimenta preta (moída na hora) | adicionar q.b. |
| Limão (raspa e sumo) | 1 unidade |
Preparação
Partir o peixe e os legumes em cubos médios.
De seguida, colocar, alternadamente, cubos de tomate, beringela, salmão, pescada, camarão, tamboril, tomate no pau da espetada.
Temperar com flor de sal, sumo e raspa de limão e pimenta preta moída na hora.
Grelhar as espetadas durante três a cinco minutos ou até estarem a gosto.
Servir acompanhado com arroz de tomate ou arroz de tomilho.
Receita do parceiro